山西金和悅物資回收有限公司

太原廚房設備回收-山西金和悅-廚房設備回收站：

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不銹鋼廚房設備的保養方法:

1、注意不要劃傷外觀，不要用粗糙鋒利的材料擦洗不銹鋼表面，尤其是鏡面，要柔軟，不易掉布擦洗，砂鋼和拉絲外觀，要順著線條擦拭，否則很容易出現刮花。

2、防止使用含有漂白成分和磨料的洗滌劑、鋼球和研磨材料，防止殘留的洗滌液腐蝕不銹鋼表面。清洗結束后，應使用清水清洗表面。

3、如果不銹鋼廚房設備表面有灰塵，且污垢容易清除，可用肥皂和弱毛刷清洗，并用粘合劑、運動酒精或擦洗。

4、不銹鋼廚房設備表面的油污、油脂和潤滑油污染，應先用軟布擦拭干凈，再用中性洗滌劑或氨水或洗滌劑清洗。

公司從事廢舊物資回收，歡迎新老客戶蒞臨指導，共商合作！

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廚房設備的具體維護方法

1.烤箱：每天清潔烤箱表面，檢查一切線路是否疏通。堅持鏈條和交換機之間的銜接。保證其作業功率。

2.爐子：每天清潔爐子上的鐵架和不銹鋼板，常常清潔噴嘴。

3.每天清洗鋼板，常常修理廢鋼板的噴嘴并堅持清潔。每15天調整一次噴嘴和點火設備。

4.煎炸爐：每天清洗油爐內壁和濾網。每15天調整一次噴嘴和點火設備。檢查排油管設備。

5.蒸氣柜：每天清洗蒸氣柜的內壁和隔板，每15天檢查一次蒸汽管閥門和與空氣的混合設備。

6.冰箱：每天堅持冰箱表里清潔，每7天解凍一次。常常檢查電源和溫度控制設備。堅持冰箱壓縮機的正常作業情況。

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制冷類設備

包含設備：冷庫、冰箱、雪柜等。

日常維保：定期清洗冷凝器風扇扇葉，檢查電機電流、線路、是否缺制冷劑等。

排煙類設備：

包含設備：前端凈化器、后端凈化器、風機、風柜等。

日常維保：定期清洗排煙罩、油煙凈化器、排煙管道、風機和風柜等，依情況使用濕抹布或者火堿等除油劑清理油污。清洗的時候一定要透徹，避免發生火災。

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